PDF DOC RTF ODT TXT

Jakub Vavřička (aktualizace včera )

superkariera.cz

Jakub Vavřička

Adresa: Macharova 678, 56401 Žamberk, Česká republika

Mobil: 731683889

Email: jsvavrak@seznam.cz

Datum narození: 31.12.1981

Státní příslušnost: Česká

Mateřský jazyk: Čeština

-

 

Vzdělání, odborná příprava a kurzy

 
   

1998 – 2000

SOU Zámek 1, Žamberk

Kuchař , dosažená kvalifikace Vyučen

Úroveň vzdělání v národní nebo mezinárodní klasifikaci: Výuční list

-

 

Absolvované kurzy a školení

 
   

2004 Rekvalifikační osvedčení pro obsluhu osobního počítače (Windows, Word, Excel, Internet)

2006 English-Beginners course in Adult education centre, Dungarvan, Ireland.

2016 Certifikát o absolvování kurzu Česká zvěřina v moderní úpravě.

-

 

Jazykové znalosti

 
   

Angličtina - úroveň základní A2

-

 

Počítačové znalosti a dovednosti

 
   

Windows, Word, Excel, Internet

-

 

Řidičský průkaz

 
   

A,B

-

 

Pracovní zkušenosti

 
   

7/2000 – 9/2000

pomocný kuchař

Restaurce Babeta Žamberk

Příprava a výdej pokrmů v letní sezóně.

-

11/2000 – 3/2001

samostatný kuchař

Penzion Tesla Harachov

Příprava a výdej hotovkových i minutkových pokrmů v zimní sezóně.

-

4/2001 – 3/2003

číšník

Pivnice u Vavřičku Žamberk

Obsluha hostů

-

4/2003 – 9/2003

resturátor

Kaso Interiér Žamberk

Předák skupiny lidí pro renovace dřevěných bytových oken dveří.

-

10/2003 – 5/2005

řidič, firemní recepční, zástupce vedoucího Biopotravin

Albio obchody s.r.o. Praha

Řidič dodávky pro rozvoz biopečiva a biozeleniny.

Vyřizování objednávek a korespondence, organizace provozu firemního přednáškového sálu.

Řízení provozu a vedení biopotravin

-

6/2005 – 12/2005

samostatný kuchař

Steak Music bar-Restaurant-Café Dog's Bollocks Praha

Příprava a výdej hotových a minutkových pokrmů tepelně upravených na lávovém grilu.

-

12/2005 – 3/2006

samostatný kuchař

Penzion Alf Rokytnice nad Jizerou

Příprava a výdej hotovkových i minutkových pokrmů v zimní sezóně.

-

5/2006 – 3/2008

pomocný a následně samostatný kuchař

Music Bar Restaurant Dawitts Dungarvan, Ireland

Příprava a výdej pokrmů se zaměřením k úpravě steaků na lávovém grilu, irských pokrmů a pizzy

-

5/2008 – 5/2009

OSVČ, mluvčí

Top Moravia Brno

Propagace a prodej produktů formou přímého prodeje.

-

6/2009 – 12/2009

OSVČ, finanční poradce

Partners Vysoké Mýto

Tvorba finančních plánů.

-

1/2010 – 9/2010

samostatný kuchař

Restaurant biograf Jánské Lázně

Příprava a výdej hotovkových i minutkových pokrmů české i mezinárodní kuchyně

-

1/2010 – 3/2010

lyžařský instruktor

k+k ski school Jánské Lázně

Výuka lyžařské metodiky.

-

10/2010 – 5/2011

OSVČ, výhradní pojištovací agent

Generali Rychnov nad Kněžnou

Tvorba pojistných plánů.

-

6/2011 – 7/2012

OSVČ, thermo a hydroizolační systémy

Grifmont s.r.o. , Renast s.r.o. Žamberk

Aplikace thermoizolačních a hydroizolačních systemů.

-

8/2012 – 4/2013

samostatný kuchař

Ateliér Panský dům Žamberk

Příprava a výdej hotovkových i minutkových pokrmů.

-

2009 – 2013

Předák rozšiřující se skupiny

Yvega 73 Reims-Epernay, Francie

Pět let zajišťování a organizace týmu střihačů, při 14 ti denní brigádě sběru vinných hroznů ve Francii v oblasti Champagne.

-

5/2013 – 8/2014

OSVČ, údržba lesních porostů

progless Velký Třebešov

sázení dřevin, uklidy po těžbách, vyžínání

-

9/2014 – 4/2015

samostatný kuchař

Hotel Tvrz**** Letohrad

Příprava teplých i studených pokrmů v moderní úpravě, české i mezinárodní kuchyně,

-

5/2015 – 10/2015

teamový kuchař

Wellness Hotel Vista**** Dolní Morava

Příprava teplých i studených pokrmů v moderní úpravě jako je sous-vide či konfit, apod., servis a prezentace rautů.

-

11/2015 – 6/2016

samostatný kuchař

Restaurace Imrvere Žamberk

Příprava teplých i studených pokrmů české i zahraniční kuchyně, servis a prezentace rautů.

-

2016 – do současnosti

kuchař, údržbář a provozní

bez komentáře Karlštejn

dvou restaurací bez papíru a zadarmo

-

 

Organizační schopnosti a dovednosti

 
   

V kuchyni jsem převážně působil jako samostatný kuchař, předmětem mého povolání byly inventůry obědnávky naskladňování v oboru stavebnictví jsem vedl až sedmičlený tým a ve Francii po pěti letech jsem měl proškolené tři předáky skupin střihačů o celkovém počtu 80 ti lidí.

-

 

Technické znalosti a dovednosti

 
   

Vzhledem k mé profesní historii je evidentní, že se rád učím a díky pestrosti mého učení myslím, že jsem manuálně zručný.

Rád také opravuji mechanické věci jako je komplet servis mé motorové pily i křovinořezu a mám za sebou 3 měsíce kompletní GO čelního nakladače značky BobCat, včetně hydraulických komponentů, pod dozorem odborně k tomu způsobilých osob.

-

 

Koníčky

 
   

kuchařina, lyže, pěší turistika, posledních 10 let se okrajově věnuji demolicím a sběru více jak 100 letého dřeva, které opracovávám a znovu využívám v interiéru, tedy práce se dřevem je mým koníčkem.


Tento uživatel zatím nedokončil svůj profil.

Kontaktujte uživatele

Snadno oslovte uživatele Jakub Vavřička

kod